El arte de cortar paleta ibérica: técnicas y herramientas necesarias para el corte perfecto

Cortar una paleta ibérica es un arte que requiere de técnica, precisión y, por supuesto, pasión. Este acto aparentemente simple es el puente entre la tradición charcutera española y el placer de disfrutar de un producto de calidad inigualable.  Comenzando con la paleta: primeros pasos en el corte Iniciar el proceso de corte de una …

Comprar jamón envasado al vacío

El corte de jamón ibérico presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración, veteado y un brillo característico acorde a su gran calidad. Comprar jamón envasado al vacío se ha convertido en una de las opciones preferidas por todos los amantes de este producto gourmet, que desean disfrutar de la esencia del loncheado recién cortado …

Cómo cortar jamón

Cómo cortar jamón

Si quieres saber cómo cortar jamón, desde Iberjagus te enseñamos a hacerlo como un auténtico profesional. Quédate y sigue leyendo para conseguir el mejor corte de jamón a cuchillo. Cómo empezar un jamón ¿No sabes cómo empezar un jamón? No te preocupes, en Iberjagus te enseñamos cómo cortar jamón en casa para conseguir el mejor …