La paleta ibérica de bellota en la gastronomía española: cómo influyó a lo largo de los años

Las paletas ibéricas de bellota representan un manjar inigualable, un símbolo de calidad y tradición en la gastronomía española. La integración de este producto a lo largo de los años ha dejado una huella indeleble en el paladar de quienes se sumergen en la cultura culinaria de España. Acompáñanos en este recorrido por el tiempo …

Del campo a tu mesa: el viaje de la paleta ibérica de bellota

La historia de la paleta ibérica de bellota se remonta a tiempos ancestrales. En el corazón de la península ibérica, los cerdos ibéricos han encontrado un hogar en las dehesas, un entorno que les ofrece una dieta variada y natural, base fundamental de la calidad suprema de la paleta ibérica de bellota. Pero este producto …