Innovación en productos loncheados: más allá del jamón y el salami
La industria alimenticia está en constante evolución, buscando nuevas formas de satisfacer las demandas de un mercado global cada vez más informado y exigente. Dentro de este contexto, la innovación en productos loncheados representa una área de gran interés, tanto para productores como para consumidores, que va mucho más allá de los tradicionales jamón y …
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