Variedades de cerdo ibérico y sus singularidades: descripción de variedades y características
Adentrarse en el universo del cerdo ibérico es descubrir un mundo lleno de contrastes y singularidades. Desde el singular cerdo pata negra hasta el excepcional cerdo lampiño, cada variedad ofrece una experiencia culinaria única, marcada por los métodos de crianza y alimentación que conforman las bases de la excelencia del jamón ibérico. Al explorar las …