El chorizo ibérico es un embutido icónico de la gastronomía española, conocido por su sabor intenso y su calidad excepcional. Este producto proviene del cerdo ibérico, una raza autóctona de la península ibérica, que se cría en un entorno natural, principalmente alimentado con bellotas y pastos. Qué diferencia al chorizo ibérico de otros tipos de …
El jamón ibérico es uno de los productos más valorados de la gastronomía española. Su sabor inigualable, fruto de la combinación de tradición, genética y cuidado en la alimentación, ha llevado a la creación de un sistema de clasificación que ayuda a los consumidores a distinguir la calidad del producto. Este sistema se basa en …
Leer más «Clasificación de etiquetas del jamón ibérico: guía completa»
En el corazón de la gastronomía española, el jamón ibérico ocupa un lugar de honor. Pero, en un mundo donde los alimentos procesados son comunes, surge una pregunta esencial: ¿Qué hace especial al jamón ibérico natural, especialmente aquel sin aditivos ni conservantes? Este artículo te llevará en un viaje culinario para descubrir las respuestas. …
Leer más «¿Qué distingue a un jamón ibérico natural de uno con conservantes?»