Maximizando la frescura: técnicas de envasado al vacío para exportación de jamón ibérico
La exportación de jamón ibérico de bellota es un arte que combina tradición y tecnología, especialmente cuando se trata de preservar la calidad y frescura del producto en su viaje hacia consumidores internacionales. En este contexto, el envasado al vacío emerge como una técnica crucial. En Iberjagus, somos conscientes de la importancia de innovar constantemente …
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